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   二、 军事化标准,亲情化管理: 强化学生道德修养文明礼貌意识、强化学生尊老爱幼良好品德,强化学生创新创业意识。我校对学生实行全日制封闭式教学管理,高标准,严要求,同时学校根据学生远离父母实际情况,推出“亲情化管理”,要求学校每位教职员工视学生为亲人,每位老师必须做到对学生体贴入,不论学习上还是生活上都应关怀备至,学生和老师亲如一家,已在我校蔚然成风。真正做到了家长放心,学生满意。

   三、雄厚的师资,严谨的教学,为学生就业铺平道路: 我校拥有一支以专家教授领衔的年青化“双师型”的教师队伍,不仅教学经验丰富而且管理能力强,从而保证了高水平的教学质量采用专职老师教学,导师实战练习。保证我校毕业的学生都以扎实的基础知识,精湛的专业技术,良好的品德,成为用人单位的骨干,学校也因此得到越来越多用人单位的任和赞誉,为现有在校生成功就业打下扎实基础。



    按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心. 
    按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.   
   按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.   
    按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中。




    面点制作技术简单易学,却有本身自己特点,关键是能够有一个好的实践练习,只凭理论的掌握毕业后未必能胜任该岗位的工作。在众多的河北省厨师面点技校中,保定虎振学校作为河北省乃至全国范围内厨师面点领域的领军学校,通过二十多年的经验教训,总结了一套适合学习的叫教学办法,学生在学校期间,通过一系列的实践和理论的结合练习,能很好的掌握近百种面点的制作方法,毕业后学生完全能够胜任各用人单位的岗位工作和独立开店的技术水平。          

 




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